Фаршемешалка YBX-60 Foodatlas
– профессиональное оборудование для предприятий общественного питания, мясоперерабатывающих цехов и супермаркетов. Модель предназначена для получения различных видов фарша за счет вращения месильного органа лопастного типа, развернутого относительно вала на 45°, что обеспечивает равномерное смешивание компонентов.
Ключевые преимущества:
- Повышенная производительность и объем загрузки – максимальная производительность машины достигает 120 кг/час при объеме разовой загрузки до 55 литров (геометрический объем дежи – 100 литров). Это позволяет перерабатывать значительные партии сырья без остановки на дозагрузку.
- Оптимальная скорость замеса – месильный орган вращается со скоростью 110 об/мин, обеспечивая интенсивное и качественное перемешивание фарша. Конструкция лопастей способствует равномерному распределению специй, воды или льда по всей массе.
- Промышленная надежность привода – двухступенчатый редукционный привод включает клиноременную передачу (от электродвигателя к редуктору) и цепную передачу (от редуктора к шестерне оси месильного органа). Электродвигатель мощностью 1,5 кВт гарантирует стабильную работу при номинальных нагрузках.
- Безопасность и гигиена – все пищевые детали (дежа, лопасти месильного органа, верхняя крышка) выполнены из нержавеющей стали или имеют антикоррозийное покрытие. Оборудование оснащено концевыми выключателями питания, кнопкой аварийной остановки и защитным отключением при открытии крышки, а также надежным заземляющим болтом на корпусе.
- Удобство выгрузки и обслуживания – для автоматической выгрузки готового фарша дежа поворачивается под углом 90° после полной остановки вращения. Прозрачная крышка позволяет визуально контролировать процесс, а при необходимости – остановить замес кнопкой «Стоп» и открыть крышку для анализа продукта.
Оборудование полностью соответствует требованиям технических регламентов Таможенного союза (ТР ТС) по безопасности машин и низковольтного оборудования. Климатическое исполнение – УХЛ 4.2. Машина поставляется в собранном виде, для ввода в эксплуатацию требуется только проверка натяжения ремней и цепей, а также подключение заземления согласно Правилам устройства электроустановок (ПУЭ).
