Пельменный аппарат JGL 135-5C Foodatlas
- это профессиональное напольное оборудование для производства широкого ассортимента полуфабрикатов: пельменей, вареников, равиоли, клёцок, пирожков и мини-пельменей. Модель предназначена для использования на предприятиях общественного питания, в ресторанах, супермаркетах и цехах по выпуску мясных и мучных изделий. Аппарат формирует продукцию из теста с различными начинками методом экструзии и последующей формовки сменными матрицами, что позволяет получать изделия разной формы и веса (8–16 г). Высокая производительность до 8100 шт/ч и станина из нержавеющей стали делают его идеальным выбором для среднего и крупного бизнеса.
Преимущества модели:
- Высокая производительность и стабильность. Аппарат способен выпускать до 8100 изделий в час при массе 8–16 г. Цепная передача и мощный редуктор обеспечивают надёжность и долговечность даже при интенсивной эксплуатации.
- Водяное охлаждение тестоузла. Система принудительного охлаждения предотвращает перегрев теста при длительной работе, сохраняя его эластичность и предотвращая заваривание. Подключение к водопроводу обязательно.
- Гигиеничный корпус из нержавеющей стали. Станина и внешние панели выполнены из нержавеющей стали, что гарантирует лёгкую очистку, соответствие санитарным нормам и устойчивость к коррозии.
- Удобство перемещения и фиксации. Напольное исполнение с опорными колёсами, оснащёнными стопорными механизмами, позволяет легко перемещать аппарат по цеху и надёжно фиксировать его на месте работы.
- Безопасная и продуманная конструкция. Три защитные решётки на бункерах и формующей головке, а также кнопка аварийной остановки исключают травмы оператора. Электрический щит закрывается на ключ, защищая электронику от муки, грязи и влаги.
